Работа: туризм / гостиницы / рестораны в Орловке (Ставропольский край), 2 вакансии

График и формат работы

• График: 2/2 (два дня работы, два дня отдыха)
• Смена: 12 часов
• Оформление: официальное, полный рабочий день
• Место работы: п.Орловка

Обязанности:

• Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у бригадира в присутствии медицинской сестры по питанию.

• Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

• Проверять состояние посуды и инструментов

...

Су-шеф ресторана "Усадьба".

Обязанности и требования:

• Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство кухней .
• Составляет заявки, контроль приготовления полуфабрикатов.
• Составление графиков выхода поваров на работу и расстановка их по цехам.
• умение управлять командой до 20ти человек, мотивировать и наставлять сотрудников, умение выстраивать эффективную работу кухни
• лидерские качества
• знание всех процессов кухни изнутри
• профессиональный подход
• любовь к кулинарному искусству
• опыт организации и

...